Java中的構造和重建是面向對象編程中非常重要的概念。構造器是用來初始化對象數據成員的特殊方法，它會在對象被創建時自動調用。重建是指在運行時手動修改對象的狀態。

public class Dog {
private String name;
private int age;
//構造器
public Dog(String name, int age) {
this.name = name;
this.age = age;
}
//重建方法
public void rename(String name) {
this.name = name;
}
}

在上述示例中，我們定義了一個Dog類，它有一個構造器和一個重建方法。構造器會初始化Dog類的name和age數據成員，并在創建對象時自動調用。而重建方法則可以修改Dog對象的name屬性。

在Java中，構造器和重建方法都使用方法名和參數列表來定義。構造器的方法名必須與類名相同，沒有返回類型，而重建方法則沒有特定的方法名和返回類型要求。

構造器和重建方法的主要區別在于調用方式。構造器只會在對象創建時自動調用，而重建方法需要通過對象實例來手動調用。此外，構造器在new關鍵字被調用時運行，重建方法則由程序員根據需要在程序運行時調用。