在編寫網站爬蟲時，php fopen函數是絕不可少的。該函數可以實現從外部鏈接或本地文件中讀取數據，從而方便地進行網站內容采集。

舉個例子，我們想要從某個外部鏈接中獲取數據并存儲在一個文件中。那么，我們可以使用以下代碼：

$file = fopen("http://www.example.com/data.html", "r");
$data = "";
while (!feof($file)) {
$data .= fgets($file, 1024);
}
fclose($file);
file_put_contents("data.html", $data);

以上代碼中，我們通過調用fopen函數，打開某個外部URL地址，設置其訪問模式為“r”表示只可讀取。然后，我們通過調用fgets函數逐行讀取文本內容，直到到達文件末尾。最后，我們利用file_put_contents函數，將讀取的數據存儲在本地文件"data.html"中。

如果想要從本地文件中讀取數據，我們可以使用以下代碼：

$file = fopen("data.html", "r");
$data = "";
while (!feof($file)) {
$data .= fgets($file, 1024);
}
fclose($file);
echo $data;

以上代碼中，我們通過調用fopen函數，打開本地文件"data.html"，設置其訪問模式為“r”表示只可讀取。然后，我們通過調用fgets函數逐行讀取文本內容，直到到達文件末尾。最后，我們通過echo語句將讀取的數據輸出到頁面上。

當然，在使用php fopen函數時，我們還需要注意一些問題。例如，如果所讀取的文件已經被其他進程打開和鎖定，那么讀取操作將會失敗。此外，在讀寫本地文件時，我們還需要確保文件權限不為只讀，否則將無法進行寫操作。

總的來說，php fopen函數是一種十分實用的工具，有助于進行網站內容采集和數據存取。只要注意好一些安全問題和注意事項，我們就可以靈活使用該函數，提高我們編寫網站爬蟲的效率。