PHP中的Emoji是指表情符號，這些符號可以通過特定的編碼方式在網頁、短信和聊天等應用中傳遞。而GBK則是中國文字編碼方案中最為常用的一種。那么，在PHP中如何處理Emoji表情符號的編碼和解碼問題呢？

在PHP中，Emoji表情符號在傳輸過程中會被解析成UTF-8編碼，因此在GBK編碼的PHP環境中需要將其轉換成相應的編碼格式。例如，當我們使用GB2312編碼的PHP環境來解析一個包含笑臉Emoji的字符串時：

$str = "笑臉\u{1F603}";
$str = mb_convert_encoding($str, 'UTF-8', 'GB2312');
echo $str;

在這個例子中，我們使用了mb_convert_encoding()函數將字符串$str從GB2312編碼格式轉換成UTF-8編碼格式，并輸出結果。輸出的結果應該是“笑臉