在 PHP 中，date 函數用于獲取或格式化日期。其中，可以通過 date 函數的第二個參數來指定所需的日期格式。在這個參數中，選擇使用“格林威治時間”（英文：Greenwich Mean Time）的占位符后，可以獲取到當前格林威治時間，或將日期格式化為格林威治時間。

舉例來說，假如要獲取當前的格林威治時間，可以通過以下代碼：

$date = date("Y-m-d H:i:s", gmdate());
echo "當前的格林威治時間為：" . $date;

其中，gmdate 函數會返回當前的格林威治時間戳，date 函數則會根據指定的格式對其進行格式化。如果想要將一個時間戳格式化為格林威治時間，則可以使用以下代碼：

$timestamp = 1234567890; // 假設這是一個時間戳
$date = date("Y-m-d H:i:s", $timestamp);
$gmDate = date("Y-m-d H:i:s", $timestamp + date("Z"));
echo "原始日期：" . $date . "
";
echo "格林威治時間：" . $gmDate;

其中，使用 date 函數對時間戳進行格式化時，格式化的是本地時間。獲取本地時間與格林威治時間的差距，可以使用 date 函數的“Z”占位符（代表時區偏移量）。而要將本地時間轉換為格林威治時間，則需要將本地時間與時區偏移相加。上述代碼中的“+ date("Z")”即表示加上當前時區偏移。

不過，需要注意的是，由于格林威治時間與 UTC 時間相同，但二者的含義略有不同：格林威治時間指的是在英國倫敦吞并子午線后的平均太陽時（GMT 是其英文縮寫）；而 UTC 時間（Coordinated Universal Time）是以原子鐘為基礎，通過對眾多國際原子鐘數據的平均而得出的。因此，在使用 date 函數獲取或格式化時間時，應該根據自己的需求選擇合適的占位符來確保獲得正確的結果。