PHP中，我們經常會涉及到對日期進行處理的操作，為此，PHP提供了豐富的日期處理函數，其中最常用也是最基礎的就是date()函數。

date()函數用于格式化日期和時間，并將日期和時間以字符串的形式輸出，其基本語法如下：

date(string $format [, int $timestamp = time() ]) : string

其中$format參數為必填參數，表示輸出日期的格式；$timestamp參數為可選參數，表示日期的時間戳，如果不傳遞該參數，則默認使用當前時間的時間戳。

使用該函數，我們可以快速地對日期格式進行操作。例如：

$current_date = date('Y-m-d H:i:s', time());
echo "當前時間：{$current_date}";
// 輸出：當前時間：2021-05-18 15:23:40

在上述代碼中，'Y-m-d H:i:s'表示輸出格式，其中Y表示年份，m表示月份，d表示日期，H表示小時，i表示分鐘，s表示秒。我們將當前時間的時間戳作為第二個參數傳遞給date()函數，就可以輸出當前時間。

除了常用的年月日時分秒之外，date()函數還支持格式化其他格式，如星期幾、時區等。下面是一些常用格式化字符串及其輸出示例：

echo date('l'); // 輸出當前星期幾，如“Tuesday”
echo date('T'); // 輸出當前時區，如“Asia/Shanghai”
echo date('z'); // 輸出今年的第幾天，如“137”

除此之外，date()函數還支持對日期進行加減操作：

$next_week = time() + (7 * 24 * 60 * 60);
echo date('Y-m-d', $next_week);
// 輸出：當前日期的下一周日期，如“2021-05-25”

在上述代碼中，我們使用時間戳進行加減操作，將當前時間加上7天的時間戳，再將其傳遞給date()函數，就可以得到當前日期的下一周日期。

需要注意的是，date()函數的參數是$format而非$formatString，這也是造成許多初學者誤解的原因。例如：

echo date('Y-m-d H:i:s', '2021-05-18 15:23:40');
// 輸出錯誤，不能將格式化好的日期字符串作為$date參數傳遞給函數

最后，需要提醒的是，在使用date()函數時，需要注意PHP版本的差異性。在PHP 5.1.0之前的版本中，$timestamp參數的取值范圍是-2147483648 to 2147483647，而在PHP 5.1.0及其之后的版本中，$timestamp參數的取值范圍則由32位整數變成了64位整數，范圍擴展為-9223372036854775808 to 9223372036854775807。

以上就是對于PHP date()函數的介紹，希望能對大家理解和使用PHP日期處理函數有所幫助。