PHP中的日期和時間操作是常見的操作之一。為了更方便地處理日期時間，PHP提供了一個日期時間類（Date Class）來快捷地完成日期時間的計算和轉換。

該類包含了很多方法來處理日期和時間，如獲取當前日期、格式化日期、轉換時區、計算時間差等。下面我們來看一些具體的例子：

$date = new DateTime();
echo $date->format('Y-m-d H:i:s');

上述代碼創建了一個Datetime對象，以當前時間為默認時間。format()方法用于對時間進行格式化，我們可以使用不同的占位符來定義不同的時間格式，例如：

echo $date->format('Y-m-d'); //輸出2021-06-30
echo $date->format('H:i:s'); //輸出18:27:30
echo $date->format('Y-m-d H:i:s'); //輸出2021-06-30 18:27:30

除了格式化時間，我們還可以使用日期時間類來進行時區轉換。例如，將格林威治時間轉換為北京時間：

$date = new DateTime('2021-06-30 10:00:00', new DateTimeZone('UTC'));
$date->setTimezone(new DateTimeZone('Asia/Shanghai'));
echo $date->format('Y-m-d H:i:s');
//輸出2021-06-30 18:00:00

上述代碼中，我們首先創建了一個DateTime對象，以UTC時間為基準時間。然后使用setTimezone()方法將時區從UTC修改為亞洲/上海，最后輸出格式化后的時間。

除此之外，日期時間類還提供了比較日期時間、計算時間差等方法。例如，我們可以使用diff()方法計算兩個時間之間的差：

$date1 = new DateTime('2021-06-30 10:00:00', new DateTimeZone('UTC'));
$date2 = new DateTime('2021-07-01 12:00:00', new DateTimeZone('UTC'));
$interval = $date1->diff($date2);
echo $interval->format('%a 天 %h 小時 %i 分鐘');
//輸出1 天 2 小時 0 分鐘

上述代碼中，我們創建了兩個DateTime對象，并計算了兩個時間之間的時間差。diff()方法返回一個DateInterval對象，它包含了時間差的詳細信息。我們可以使用format()方法來格式化輸出時間差。

綜上所述，日期時間類是PHP處理日期和時間的重要方法之一。我們可以使用它來快捷地進行日期時間的計算、轉換和格式化等操作，從而更方便地處理日期時間的相關業務。