PHP是一種流行的服務器端腳本語言，廣泛應用于各種網站和應用程序的開發中。在PHP中，日期和時間的處理是非常重要的，而日期和時間函數中最常用的就是PHP date()函數。

PHP date()函數的作用是將一個日期或時間格式化為字符串。基本語法如下：

date(format,timestamp)

其中，format參數是一個必須的參數，它定義了日期和時間字符串格式的規范。timestamp參數是一個可選參數，如果不指定，則默認為當前的時間戳。

下面我們來看一些日期和時間字符串格式的示例：

echo date("Y-m-d"); // 輸出當前日期，例如 2022-01-01
echo date("H:i:s"); // 輸出當前時間，例如 12:34:56
echo date("Y-m-d H:i:s"); // 輸出當前日期和時間，例如 2022-01-01 12:34:56
echo date("l"); // 輸出當前星期幾，例如 Saturday
echo date("Y-m-d", strtotime("+1 week")); // 輸出一周后的日期，例如 2022-01-08

上面這些示例只是PHP date()函數的冰山一角，實際上，format參數支持的日期和時間格式非常多。下面列出了一些常用的日期和時間格式：

Y: 四位的年份，例如 2022
y: 兩位的年份，例如 22
m: 兩位的月份，例如 01-12
n: 無前導零的月份，例如 1-12
d: 兩位的日期，例如 01-31
j: 無前導零的日期，例如 1-31
H: 24 小時制的小時數，例如 00-23
h: 12 小時制的小時數，例如 01-12
i: 兩位的分鐘數，例如 00-59
s: 兩位的秒數，例如 00-59
a: 小寫字母的上午或下午，例如 am 或 pm
A: 大寫字母的上午或下午，例如 AM 或 PM
l: 完整的星期幾，例如 Sunday-Saturday
M: 三個字母的月份縮寫，例如 Jan-Dec
F: 完整的月份，例如 January-December
t: 指定月份的天數，例如 28-31

除了支持日期和時間格式的轉換外，PHP date()函數還有很多其他的用途。例如，可以使用PHP date()函數來獲取某個時間點的時間戳。

$timestamp = strtotime("2022-01-01 12:34:56");
echo date("Y-m-d H:i:s", $timestamp); // 轉換為字符串格式輸出，例如 2022-01-01 12:34:56

PHP date()函數的使用非常靈活，不僅可以方便地將日期和時間格式化為字符串，還可以快速地進行時間戳的轉換，因此在PHP開發中是非常重要的一個函數。