如何在家里做豆腐腦？

主料：泡發的黃豆。 配料：豬肉，胡蘿卜，蒜苗。 調料：食用油，鹽，美極鮮，醬油，辣椒油，雞粉，水淀粉，內脂。 方法步驟： 1、提前泡發黃豆（干黃豆100克）；2、清洗干凈黃豆后，加入800ML清水，放豆漿機中打成豆漿；3、將打好的豆漿過濾；4、豆漿放鍋中煮制，水開后轉小火再煮8分鐘；5、準備好1.5克內脂；6、將內脂溶解到15ML溫水中；7、煮好的豆漿放涼至90度，倒入內脂水快速攪拌3秒鐘；8、蓋上蓋，靜放15分鐘后即成豆腐腦；9、將豆腐腦裝到小碗中；10、胡蘿卜、蒜苗，豬肉切小粒；11、熱鍋涼油，放豬肉煸炒至金黃色；12、加入胡蘿卜、蒜苗粒一起煸炒，加入鹽，美極鮮，醬油炒勻；13、加入適量清水，辣椒油，煮開；14、1湯匙淀粉調成水淀粉；15、倒入煮開的湯羹中，大火煮至湯汁濃稠，加入雞粉攪勻即可裝入豆腐腦上。