PHP Cookie保存是一種很常用的技術，它可以讓WEB服務器向客戶端的瀏覽器發送一些數據，然后再次請求時能夠取回這些數據。這個技術比較簡單，學習起來也很容易。

下面我們看一下如何在PHP中使用Cookie保存數據：

setcookie("user_id", $user_id, time()+3600*24*30);

上面的代碼就可以將$user_id保存到客戶端瀏覽器中。下次再訪問時，我們可以通過以下代碼來取回Cookie保存的數據：

if (isset($_COOKIE['user_id']) && is_numeric($_COOKIE['user_id'])) {
$user_id = $_COOKIE['user_id'];
}

不僅可以保存數字，在PHP Cookie中我們還可以使用數組和字符串來保存更加復雜的數據。例如使用JSON格式來保存一個整個對象：

$user = array('name'=>'張三', 'age'=>20, 'sex'=>'男');
setcookie("user", json_encode($user), time()+3600*24*30);

然后通過以下代碼可以取回整個對象：

if (isset($_COOKIE['user'])) {
$user = json_decode($_COOKIE['user']);
}

PHP Cookie保存還有一些值得注意的地方：

1. Cookie在客戶端中被保存為文本字符串，因此設置Cookie時要注意使用urlencode函數對值進行編碼

2. Cookie是可以被刪除或修改的，因此不能將關鍵的信息保存在Cookie中。如用戶密碼等信息應該使用更加安全的方式保存

3. 一個域名下最多可以保存20個Cookie，每個Cookie大小不能超過4KB

總之，PHP Cookie保存是一種非常方便實用的技術。只要注意保存的值不能太長并且不要存放敏感數據，就可以讓你的網站變得更加強大。