PHP是一種流行的、開源的、服務器端的腳本語言，主要用于Web應用程序的開發。在PHP中，字符表達式在開發Web應用程序中具有重要的作用。

在PHP中，使用單引號或雙引號定義字符串。單引號字符串的內容會以“字面量”形式輸出，而雙引號字符串可以解析變量內容，如：

$name = "Jack";
echo 'My name is $name'; //輸出結果：My name is $name
echo "My name is $name"; //輸出結果：My name is Jack

當需要在字符串中使用單引號時，可以將字符串定義為雙引號；反之，擁有雙引號的字符串可以使用單引號，如：

$word = 'PHP';
echo "I'm learning $word"; //輸出結果：I'm learning PHP
echo 'I\'m learning ' . $word; //輸出結果：I'm learning PHP

PHP還支持使用反斜杠轉義特殊字符，例如：\n表示換行符，\t表示制表符，\\表示反斜杠本身，如：

echo "Hello\nWorld"; //輸出結果：
//Hello
//World
echo "PHP\tis\tnice"; //輸出結果：PHP     is      nice
echo 'I am a \$programmer'; //輸出結果：I am a $programmer

除了使用單引號和雙引號定義字符串之外，PHP還提供了兩個函數用于處理字符：strlen()和substr()。strlen()函數用于返回指定字符串的長度，而substr()函數則用于返回指定字符串中的一部分，如：

$text = "PHP is a popular language";
echo strlen($text); //輸出結果：26
echo substr($text, 0, 3); //輸出結果：PHP
echo substr($text, 4, 2); //輸出結果：is
echo substr($text, -8, 8); //輸出結果：language

總的來說，PHP語言提供了豐富的字符串表達式操作，并且在開發Web應用程序中具有廣泛的使用。使用這些操作可以使程序更簡潔、更易于維護。