今天我們來聊一聊 Java 和 PHP 中的 urlencode。urlencode 是指將 URL 中的非 ASCII 字符轉換成 "%" 符號加上兩個十六進制字符（例如 '%20' 表示空格），以便瀏覽器和服務器能夠處理它們和展示它們。

在 Java 中，我們可以使用 URLEncoder 類來進行 urlencode，例如：

String encodedUrl = URLEncoder.encode("這是一個非 ASCII 字符：你好", "UTF-8");
System.out.println(encodedUrl); // 輸出：%E8%BF%99%E6%98%AF%E4%B8%80%E4%B8%AA%E9%9D%9E%20ASCII%20%E5%AD%97%E7%AC%A6%EF%BC%9A%E4%BD%A0%E5%A5%BD

在上面的例子中，我們將字符串 "這是一個非 ASCII 字符：你好" 進行了 urlencode，并以 UTF-8 編碼格式輸出了結果。我們可以看到，每個非 ASCII 字符都被轉換成了它們對應的十六進制字符。

我們再來看看在 PHP 中如何進行 urlencode。在 PHP 中，我們可以使用 urlencode 函數來進行 urlencode，例如：

$encodedUrl = urlencode("這是一個非 ASCII 字符：你好");
echo $encodedUrl; // 輸出：%E8%BF%99%E6%98%AF%E4%B8%80%E4%B8%AA%E9%9D%9E%20ASCII%20%E5%AD%97%E7%AC%A6%EF%BC%9A%E4%BD%A0%E5%A5%BD

在上面的例子中，我們同樣將字符串 "這是一個非 ASCII 字符：你好" 進行了 urlencode，結果與在 Java 中使用 URLEncoder 類進行 urlencode 的結果一致。

需要注意的是，在 PHP 中，urlencode 函數不僅會將非 ASCII 字符進行 urlencode，還會對一些特殊字符進行處理，例如空格會被轉換為加號 "+". 如果我們不希望空格被轉換為加號 "+", 可以使用 rawurlencode 函數，例如：

$encodedUrl = rawurlencode("這是一個非 ASCII 字符：你好");
echo $encodedUrl; // 輸出：%E8%BF%99%E6%98%AF%E4%B8%80%E4%B8%AA%E9%9D%9E%20ASCII%20%E5%AD%97%E7%AC%A6%EF%BC%9A%E4%BD%A0%E5%A5%BD

在上面的例子中，我們同樣將字符串 "這是一個非 ASCII 字符：你好" 進行了 urlencode，但使用了 rawurlencode 函數。可以看到，結果與使用 urlencode 函數的結果一致，但空格沒有被轉換為加號 "+"。

除了 urlencode，我們還可以在 Java 和 PHP 中使用 urldecode 來對 urlencode 后的字符串進行解碼，例如在 PHP 中：

$decodedUrl = urldecode("%E8%BF%99%E6%98%AF%E4%B8%80%E4%B8%AA%E9%9D%9E%20ASCII%20%E5%AD%97%E7%AC%A6%EF%BC%9A%E4%BD%A0%E5%A5%BD");
echo $decodedUrl; // 輸出：這是一個非 ASCII 字符：你好

在上面的例子中，我們使用了 urldecode 函數對 urlencode 后的字符串 "%E8%BF%99%E6%98%AF%E4%B8%80%E4%B8%AA%E9%9D%9E%20ASCII%20%E5%AD%97%E7%AC%A6%EF%BC%9A%E4%BD%A0%E5%A5%BD" 進行解碼，并輸出了結果 "這是一個非 ASCII 字符：你好"。

綜上所述，在 Java 和 PHP 中，我們可以使用 URLEncoder 類和 urlencode 函數來進行 urlencode，使用 urldecode 函數來進行解碼。需要注意的是，在 PHP 中，urlencode 函數除了對非 ASCII 字符進行 urlencode，還會對一些特殊字符進行處理，如果不希望被處理，可以使用 rawurlencode 函數。