在 PHP 開發中，date() 函數是最常用的時間處理函數之一。這個函數可以讓開發者獲取當下的日期與時間，并可以根據特定的格式以字符串的形式輸出。

使用 date() 函數非常簡單，只需要傳入一個日期格式參數就可以了。例如：

以上代碼分別輸出格式化后的"年-月-日"以及"時:分:秒"，而這些格式化字符分別對應著不同的時間信息。

除了基本的時間格式以外，date() 函數還支持更為豐富的格式化字符，讓我們可以輕松地獲取所需的時間信息。例如：

以上代碼對應的輸出為當前年份、當前月份，以及當前的時間戳。時間戳指的是自 1970 年 1 月 1 日 00:00:00 GMT 起至當前時間的秒數。

date() 函數的第二個參數可選，用于指定時間戳。如果不指定時間戳，則默認使用當前時間。我們可以利用這個特性來進行時間計算。例如：

以上代碼將當前時間加上 60 分鐘，輸出格式化后的時間字符串。

總之，date() 函數是一個十分實用的工具，在 PHP 開發中廣泛使用。通過不同的格式化字符，我們可以獲取到所需要的時間信息，并進行各種時間計算操作。