PHP中的日期操作是非常常見的，我們經常要獲取或者輸出日期時間，PHP中的date函數就可以滿足我們的需求。

date函數的用法非常簡單，我們只需要傳入一個格式化字符串，就可以輸出相應格式的日期時間，下面是一個例子：

echo date('Y-m-d H:i:s');

這行代碼將會輸出當前日期和時間，格式為YYYY-MM-DD HH:MM:SS。

除了現在的日期和時間，date函數還可以處理任意時間戳，比如：

echo date('Y-m-d H:i:s', 1609459200);

這行代碼將會輸出2021年1月1日的日期和時間，因為1609459200表示的是2021年1月1日的時間戳。

如果我們想要獲取某個日期時間的年、月、日等信息，也可以使用date函數，比如：

echo date('Y'); // 輸出當前年份
echo date('m'); // 輸出當前月份
echo date('d'); // 輸出當前日期

此外，date函數還可以和strtotime函數一起使用，從而完成日期時間的加減操作，比如：

echo date('Y-m-d', strtotime('+1 day')); // 輸出明天的日期
echo date('Y-m-d', strtotime('-1 week')); // 輸出一周前的日期

除了使用格式化字符串自定義輸出格式外，date函數也有一些格式化字符可以直接輸出某些信息，比如：

echo date('Y'); // 輸出當前年份
echo date('F'); // 輸出當前月份的英文全稱
echo date('l'); // 輸出當前星期的英文全稱
echo date('jS'); // 輸出當前日期，帶上英文后綴

總之，PHP的date函數可以方便地處理日期時間，使我們可以輕松地獲取或者輸出任意格式的日期時間信息。