AJAX的timeout屬性可以用來設置請求超時時間，當請求超過設定時間還沒有返回結果時，會觸發超時錯誤。如果將timeout設為0，表示請求永不超時，即使請求需要很長的時間來處理，也不會觸發超時錯誤。

一種常見的使用場景是，在需要上傳大文件或者發送大量數據的情況下，可能需要較長的時間來完成請求。如果將timeout設為0，可以讓請求一直持續下去，直到請求完成，而不會因為超時而中斷。

$.ajax({
url: "upload.php",
type: "POST",
data: formData,
timeout: 0,
success: function(response) {
console.log("文件上傳成功");
},
error: function(xhr, textStatus, errorThrown) {
console.log("請求超時或出現錯誤");
}
});

另外一種使用情況是在長輪詢（long polling）中。長輪詢是一種實現服務器推送的技術，客戶端發送請求到服務器，服務器一直保持連接并等待數據，直到有數據可返回時再發送給客戶端。如果將timeout設為0，可以讓長輪詢持續下去，直到有數據返回。

function longPolling() {
$.ajax({
url: "getData.php",
timeout: 0,
success: function(response) {
console.log("收到新數據：" + response);
longPolling();
},
error: function(xhr, textStatus, errorThrown) {
console.log("請求超時或出現錯誤");
longPolling();
}
});
}
longPolling();

需要注意的是，將timeout設為0可能會導致請求長時間占用資源，因此需要謹慎使用。如果請求需要很長的時間來完成，可以考慮使用進度條或者其他方式來提示用戶，并給予取消請求的選項。

總之，AJAX的timeout為0可以讓請求永不超時，適用于上傳大文件、發送大量數據或者長輪詢等需要較長時間的情況。通過合理使用timeout屬性，可以提供更好的用戶體驗和對服務器資源的合理利用。