Java中的微信關注和取消事件是開發微信公眾號應用時經常使用的功能。利用這兩種事件，我們可以在接收到用戶關注和取消關注后，進行不同的操作，比如回復歡迎語、更新關注列表等。

public class WechatEventController {
@RequestMapping(value = "/event", method = RequestMethod.POST)
public void handleEvent(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) throws IOException {
// 從請求中獲取XML數據
String xmlData = IOUtils.toString(request.getInputStream(), "UTF-8");
// 解析XML數據
Mapmap = XMLUtils.parseXml(xmlData);
// 獲取事件類型
String eventType = map.get("Event");
// 判斷事件類型
if("subscribe".equals(eventType)) {
// 處理用戶關注事件
// ...
} else if("unsubscribe".equals(eventType)) {
// 處理用戶取消關注事件
// ...
} else {
// 其他事件類型
// ...
}
}
}

在上面的代碼中，我們定義了一個WechatEventController類，其中的handleEvent方法用于處理微信發送過來的事件。首先，我們從HTTP請求中獲取XML數據，并使用XMLUtils工具類解析XML數據。然后，根據事件類型進行不同的處理。當事件類型為subscribe時，即為用戶關注事件；當事件類型為unsubscribe時，即為用戶取消關注事件。在處理事件時，我們可以根據實際需要，進行相應的業務邏輯。