Java是一種具有強引用特性的面向對象編程語言。當我們在Java中定義一個變量時，實際上創建了一個“引用”，而不是一個對象。引用指向內存中實際存在的對象，可以理解為引用是對象的一種標識。

Java的多態性是指同一種類型的對象，使用不同的方法會導致不同的結果。Java支持兩種類型的多態性：編譯時多態性和運行時多態性。編譯時多態性通常稱為重載，即在同一類中使用同一方法名，實現不同的功能；運行時多態性通常稱為重寫，即子類繼承父類的方法，但重新定義該方法，以實現不同的功能。

public class Animal {
public void eat() {
System.out.println("Animal eats.");
}
}
public class Cat extends Animal {
public void eat() {
System.out.println("Cat eats fish.");
}
}
public class Dog extends Animal {
public void eat() {
System.out.println("Dog eats meat.");
}
}
public class Test {
public static void main(String[] args) {
Animal animal1 = new Animal();
Animal animal2 = new Cat();
Animal animal3 = new Dog();
animal1.eat();
animal2.eat();
animal3.eat();
}
}

在上面的示例中，Animal類是父類，Cat和Dog是子類。我們分別實例化了三個不同的對象：animal1是Animal類的對象，animal2是Cat類的對象，animal3是Dog類的對象。我們調用它們的eat()方法。因為animal1是Animal類的對象，所以它將調用Animal類中的eat()方法并輸出“Animal eats.”。animal2是Cat類的對象，所以它將調用Cat類中重寫的eat()方法并輸出“Cat eats fish.”。animal3是Dog類的對象，所以它將調用Dog類中重寫的eat()方法并輸出“Dog eats meat.”。這就是Java中的多態性，同樣的方法名，但是執行的結果不同。