Java是一門面向對象的編程語言，它的核心概念之一就是引用。引用是指向對象的指針，通過引用可以訪問和操作對象的屬性和方法，Java中所有的變量都是引用類型或原始類型。在Java中，使用關鍵字new來創建對象，new關鍵字可以用來分配內存和調用對象的構造方法。

public class Test {
public static void main(String[] args) {
// 創建一個引用類型的變量，初始值為null
String str = null;
// 創建一個String對象，分配內存并調用構造方法
str = new String("hello");
}
}

在上面的例子中，我們首先聲明了一個String類型的變量str，并且將它的值初始化為null，這是因為在Java中，所有引用類型的變量都必須初始化，否則會報錯。然后，我們使用關鍵字new來創建一個String對象，并通過賦值語句將它賦給str變量。注意，通過new關鍵字創建的對象是存儲在堆內存中的，而變量則存儲在棧內存中，所以兩者的生命周期是不同的。

使用Java中的引用和new關鍵字，我們可以輕松地創建和操作對象，這是Java面向對象編程的重要特點之一。同時，我們也要注意正確地使用引用和new關鍵字，以避免出現內存泄漏和其他的問題。