在Java應用中，認證和權限管理是非常重要的一部分。認證通常指的是驗證用戶的身份，確認用戶是否具有特定的訪問權限。權限管理則是用來維護訪問權限，以保證應用程序能夠正確地處理來自特定用戶的請求。

為了實現認證和權限管理，Java應用通常采用如下技術：

// Java代碼示例
// JDBC認證技術
Class.forName("com.mysql.jdbc.Driver");
Connection con = DriverManager.getConnection("jdbc:mysql://localhost:3306/users", "root", "password");
// Spring框架權限管理

以上是兩個常用的Java技術實現認證和權限管理的示例。目前，基于Spring框架的權限管理是比較流行的方案，因為它提供了許多高級的特性及靈活性。

除了這些技術以外，還有一些其他的認證和權限管理解決方案可以考慮。例如，OAuth是一種用于授權的開放協議，適用于各種類型的應用程序。而OpenID則是一種用于在互聯網上做單點登錄的標準協議。

總之，認證和權限管理對于Java應用非常重要。選擇合適的技術來實現這些功能是非常關鍵的，需要結合具體的應用場景做出決策。