Java序列化是將Java對象轉換為二進制數據的過程。它可用于將對象保存到文件中或通過網絡傳輸。Java序列化非常方便，因為開發人員只需要實現java.io.Serializable接口即可對對象進行序列化和反序列化。但Java序列化的缺點是它的性能和空間效率比較低。

相比之下，Google開發的Protocol Buffers（protobuf）是一種高效的二進制數據格式。它可以比Java序列化更快、更小、更簡單。與Java序列化一樣，protobuf也可以用于數據持久化和網絡傳輸。但是，由于protobuf使用二進制編碼，因此它的安全性比Java序列化更高。

示例代碼：
//Java序列化
try {
FileOutputStream fos = new FileOutputStream("person.ser");
ObjectOutputStream oos = new ObjectOutputStream(fos);
Person person = new Person("John", 30);
oos.writeObject(person);
oos.close();
fos.close();
} catch (IOException ex) {
ex.printStackTrace();
}
//protobuf序列化
PersonProto.Person.Builder builder = PersonProto.Person.newBuilder();
builder.setName("John");
builder.setAge(30);
PersonProto.Person person = builder.build();
try {
FileOutputStream fos = new FileOutputStream("person.pb");
person.writeTo(fos);
fos.close();
} catch (IOException ex) {
ex.printStackTrace();
}

在上面的示例代碼中，Java序列化使用ObjectOutputStream將Person對象寫入文件中。而Protobuf序列化使用Google提供的Protoc插件生成的PersonProto.Person.Builder來創建Protobuf對象，并使用writeTo()方法將其寫入文件中。

總而言之，Java序列化和protobuf都可以序列化Java對象，但protobuf通常比Java序列化更加高效。如果您需要在網絡傳輸或數據持久化中使用序列化，建議使用protobuf。