CSS3 日期翻滾是指通過CSS3動畫特性，實現日期數字從一個值過渡到另一個值的過程，使其呈現出酷炫的翻滾效果。這種效果常用于場景如在線倒計時、數字時鐘等。

具體實現方法是：通過CSS3動畫特性中的transition和transform，將原來顯示的日期數字進行過渡，實現數字的無縫翻滾效果。

.date{
display: inline-block;
border: solid 1px #ccc;
padding: 10px;
font-size: 20px;
text-align: center;
transition: all 0.5s ease-in-out;
transform-origin: center bottom;
}
.date:hover{
transform: rotateX(360deg);
}

在上述代碼中，我們給日期數字添加了class為date的樣式，其中display屬性為inline-block，讓它能夠以行內塊級元素的形式出現，并且顯示為一個小方塊。border屬性為實線邊框1像素，美化日期數字的外觀。padding使日期數字與邊框之間存在一定的間距，便于動畫效果的實現。font-size屬性為日期數字的字體大小。text-align為居中對齊，讓日期數字在小方塊內水平居中。transition屬性為all 0.5s ease-in-out，表示在0.5秒內，對所有可過渡的屬性都進行動畫過渡，并且過渡效果為漸變緩入緩出。transform-origin屬性表示變換的原點，這里設置為上沿中心點。當鼠標移入日期數字時，通過:hover偽類觸發transform: rotateX(360deg)屬性，讓日期數字實現360度的繞X軸旋轉的效果。

通過上述CSS3動畫特性，實現了日期數字的翻滾效果，為頁面帶來了更加美觀的展示效果。