Java中，對象是指內存中的一塊區域，用來存儲數據。創建Java對象的過程有以下幾個步驟：

1. 分配對象的內存空間。
2. 初始化對象的屬性值。
3. 返回對象的引用。

下面通過一個具體的實例來說明Java對象的創建過程。

public class Person {
private String name;
private int age;
public Person(String name, int age) {
this.name = name;
this.age = age;
}
public void sayHello() {
System.out.println("Hello, my name is " + name + ", and I am " + age + " years old.");
}
}
public class Main {
public static void main(String[] args) {
Person person = new Person("Tom", 18);
person.sayHello();
}
}

以上代碼中，我們定義了一個Person類，它有兩個屬性：name和age。我們在構造方法中對這兩個屬性進行了初始化。同時，我們還定義了一個sayHello()方法，用來打印出這個人的信息。接著，在Main類的main方法中，我們實例化了一個Person對象，并調用了它的sayHello()方法。

可以看到，在我們實例化Person對象時，Java會先為它分配內存空間，然后調用構造方法對它的屬性進行初始化，最后返回對象的引用。這個引用存儲了對象在內存中的地址，我們可以通過它來訪問這個對象。