在CSS中，width屬性用于設置HTML元素的寬度。使用符號“+”和“-”可以對元素的寬度進行加減操作。

例如，下面的CSS代碼中，給定了一個class為example的div元素，并設置其寬度為300px：

.example {
width: 300px;
}

如果要將該div元素的寬度增加50px，可以使用“+”符號，并將值設置為50：

.example {
width: 300px + 50px;
}

這樣設置后，該div元素的寬度就會變為350px。

同樣，如果要將該div元素的寬度減少50px，可以使用“-”符號，并將值設置為50：

.example {
width: 300px - 50px;
}

這樣設置后，該div元素的寬度就會變為250px。

需要注意的是，使用“+”和“-”符號操作元素的寬度時也可以使用百分比，如：

.example {
width: 50% + 20%;
}

這樣設置后，該div元素的寬度就會變為70%，而不是加起來的值50%+20%。

總結來說，使用“+”和“-”符號可以方便快速地對元素的寬度進行加減操作。但是，需要注意操作符兩側的值的單位必須相同。