蘋方字體是一種常用的中文字體，它在網頁設計中使用廣泛。在 CSS 中設置蘋方字體有兩種方法：

/* 方法一：引入字體文件 */
@font-face {
font-family: 'PingFang SC';
src: url('pingfang.ttf'); /* 字體文件路徑 */
}
body {
font-family: 'PingFang SC', sans-serif;
}
/* 方法二：使用系統內置字體 */
body {
font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, 'PingFang SC', 'Microsoft YaHei', sans-serif;
}

方法一是通過引入字體文件的方式，將字體文件下載到本地，然后再通過 CSS 的 @font-face 規則來定義字體。這種方法可以保證所有用戶都能正常顯示字體，但需要下載字體文件，會稍微增加網頁的加載時間。

方法二則是使用系統內置的字體來顯示蘋方字體。這種方法不需要下載字體文件，而是使用系統已有的字體來顯示，因此加載時間會更快。但是如果用戶的系統沒有安裝蘋方字體，則會顯示系統內置字體，可能與網頁設計不符。