Ajax中的dataType屬性是用來指定服務器返回數據的類型，以便在接收到數據后進行相應的處理。如果沒有指定dataType，默認情況下，Ajax會根據服務器返回的Content-Type來猜測數據類型，并嘗試將其轉換為相應的 JavaScript 對象。

舉個例子來說明，默認情況下，如果服務器返回的Content-Type是 application/json，那么Ajax將嘗試將數據解析為JSON對象。假設我們發送一個Ajax請求到服務器，希望獲取一個用戶的信息。服務器返回的數據如下：

{
"name": "John Doe",
"age": 25,
"email": "john@example.com"
}

如果我們在Ajax請求中沒有指定dataType屬性，那么Ajax將默認將數據解析為JavaScript對象。我們可以使用如下代碼來發送Ajax請求并處理返回的數據：

$.ajax({
url: "http://example.com/api/user",
success: function(data) {
console.log(data.name); // 輸出：John Doe
console.log(data.age); // 輸出：25
console.log(data.email); // 輸出：john@example.com
}
});

由于返回的數據是一個JSON對象，沒有指定dataType時，Ajax會自動將其解析為JavaScript對象，因此我們可以直接通過屬性訪問對象的值。

另一個例子是我們發送一個Ajax請求，期望獲取一個HTML片段作為響應。服務器返回的數據如下：

<div class="message">
<p>這是一個消息</p>
</div>

如果我們沒有指定dataType屬性，Ajax會嘗試將返回的數據解析為HTML。我們可以使用如下代碼來處理返回的數據：

$.ajax({
url: "http://example.com/api/message",
success: function(data) {
$("body").append(data);
}
});

由于返回的數據是一個HTML片段，沒有指定dataType時，Ajax會將其解析為DOM元素，因此我們可以將其直接插入到頁面中。

在上述例子中，我們可以看到如果沒有指定dataType屬性，默認情況下Ajax會根據服務器返回的Content-Type來猜測數據類型，并嘗試將其轉換為相應的 JavaScript 對象。然而，如果我們事先知道服務器返回的數據類型，最好還是明確地指定dataType屬性，以確保數據被正確解析。

總結來說，dataType屬性用于指定服務器返回數據的類型，默認情況下Ajax會根據服務器返回的Content-Type來猜測數據類型，并嘗試將其轉換為相應的JavaScript對象。然而，在實際開發中，最好明確指定dataType屬性以確保數據被正確解析。