AJAX（Asynchronous JavaScript and XML）是一種用于創建交互式Web應用程序的技術。在進行AJAX請求時，常常需要指定一個回調函數（callback function），用于處理服務器返回的數據。回調函數是在服務器響應返回后立即執行的，因此可以通過回調函數來獲取服務器的返回值。

回調函數在AJAX中被廣泛使用，不僅可以通過回調函數來獲取服務器返回的數據，還可以進行其他一系列的操作，例如動態更新頁面內容、展示加載動畫等。下面通過一個簡單的例子來說明回調函數的使用。

$.ajax({
url: 'example.php',
success: function(response) {
// 這是回調函數
console.log(response);
}
});

在上面的例子中，我們發送了一個AJAX請求到example.php文件，并指定了一個回調函數用于處理服務器返回的數據。當服務器返回數據后，回調函數將被執行，并接收到服務器返回的數據，然后我們通過控制臺輸出了這些數據。

回調函數的返回值在不同的情況下可能有所不同。有些回調函數返回一個值，有些回調函數沒有返回值。例如，常用的success回調函數通常不返回任何值，而是將服務器返回的數據作為參數傳遞給回調函數。再舉個例子來說明這個問題：

$.ajax({
url: 'example.php',
success: function(response) {
// 這是回調函數
console.log(response);
return response; // 這里返回了服務器返回的數據
}
});

在上面的例子中，回調函數返回了服務器返回的數據。然而，該返回值并沒有被之后的代碼使用到，因為在AJAX請求中，回調函數的返回值并不會被直接返回給調用者。所以，從這個角度來看，回調函數的返回值在AJAX請求中并沒有太多的意義。

另外一個常見的回調函數是error回調函數，用于處理在AJAX請求過程中出現的異常。同樣地，error回調函數通常不返回任何值，而是將錯誤信息作為參數傳遞給回調函數。例如：

$.ajax({
url: 'example.php',
error: function(xhr, status, error) {
// 這是error回調函數
console.log('發生了錯誤：' + error);
}
});

在上面的例子中，error回調函數接收了三個參數：xhr、status和error。xhr包含了XMLHttpRequest對象，status包含了錯誤的狀態碼，error包含了具體的錯誤信息。這些參數可以幫助我們更詳細地了解發生的錯誤，并進行相應的處理。

總結來說，AJAX回調函數的返回值在實際中往往沒有太多的意義。回調函數的主要目的是在服務器返回數據后進行處理，以便更新頁面內容或者進行其他操作。回調函數的參數才是在AJAX請求過程中非常重要的，并可以幫助我們更好地處理數據和異常。