在HTML中，我們可以使用PHP語言來定義全局變量。全局變量是指可以在腳本的任何地方都可以訪問的變量，而不受局部作用域的限制。

定義全局變量的方法很簡單，我們只需要在PHP腳本的外面使用$符號來聲明變量，并賦予初始值。接下來，我們可以在腳本的其他地方使用這個變量。

舉個例子來說明。假設我們有一個網頁應用程序，需要在多個頁面之間傳遞用戶信息。我們可以使用全局變量來存儲用戶的登錄狀態。

<?php
// 在登錄處理的腳本中設置全局變量
$GLOBALS['userLoggedIn'] = true;
?>

在上面的例子中，我們使用了$GLOBALS數組來定義全局變量。這個數組中的元素的鍵名就是我們定義的全局變量名。在登錄處理的腳本中，我們將$userLoggedIn變量的值設置為true，表示用戶已經登錄成功。

接下來，在其他頁面中，我們可以使用這個全局變量來檢查用戶是否已經登錄：

<?php
if($GLOBALS['userLoggedIn']) {
echo "歡迎您，" . $GLOBALS['username'] . "!";
} else {
echo "請登錄以繼續訪問。";
}
?>

在上面的例子中，我們通過訪問$GLOBALS['userLoggedIn']來判斷用戶是否已經登錄。如果為真，我們就輸出歡迎消息，并顯示用戶的用戶名。否則，我們就提示用戶登錄。

需要注意的是，全局變量的作用域跨越了不同的頁面和腳本。這意味著，我們可以在一個頁面中設置全局變量，在另一個頁面中使用它。這使得我們能夠在整個應用程序中共享數據。

另外，我們還可以使用session來實現全局變量的功能。session是一種服務器端存儲用戶信息的機制，可以在不同的頁面之間共享數據。與全局變量不同的是，session的數據存儲在服務器上，而不是客戶端的瀏覽器中。

<?php
// 在登錄處理的腳本中設置session
session_start();
$_SESSION['userLoggedIn'] = true;
?>

在上面的例子中，我們使用了session_start()函數開啟了一個新的session。然后，我們將$_SESSION數組中的元素設置為true，表示用戶已經登錄。

在其他頁面中，我們可以使用session來檢查用戶的登錄狀態：

<?php
session_start();
if($_SESSION['userLoggedIn']) {
echo "歡迎您，" . $_SESSION['username'] . "!";
} else {
echo "請登錄以繼續訪問。";
}
?>

上面的例子中，我們通過訪問$_SESSION['userLoggedIn']來判斷用戶是否已經登錄。如果為真，我們就輸出歡迎消息，并顯示用戶的用戶名。否則，我們就提示用戶登錄。

總結來說，HTML中使用PHP定義全局變量非常簡單，我們可以使用$GLOBALS數組或session機制來實現。無論是哪種方法，全局變量都能夠在腳本的任何地方使用，方便我們共享數據和管理用戶狀態。