在使用PHP編程時，經常會遇到需要統計字符串中某個特定字符或子串出現的次數的情況。為了方便統計，PHP 提供了一個內置函數count可以用來實現這個功能。本文將介紹如何使用count函數來輸出字符串中特定字符或子串的出現次數。

首先，假設我們有一個字符串$str，內容為 "Hello, world! How are you today?"，我們想要統計其中字符 "o" 的出現次數。我們可以通過以下代碼來實現：

<?php
$str = "Hello, world! How are you today?";
$count = count(explode("o", $str))-1;
echo "字符 'o' 在字符串中出現了 " . $count . " 次。";
?>

在上述代碼中，我們使用explode函數將字符串$str按照字符 "o" 進行拆分，得到了一個數組。然后使用count函數統計該數組的元素個數，并在統計結果上減去 1（因為數組中的元素個數比字符 "o" 出現的次數多 1）。最后，我們將統計結果輸出到屏幕上。

再舉一個例子，假設我們有一個字符串$str，內容為 "PHP is a popular server-side scripting language"，我們想要統計其中子串 "PHP" 出現的次數。我們可以通過以下代碼來實現：

<?php
$str = "PHP is a popular server-side scripting language";
$count = count(explode("PHP", $str))-1;
echo "子串 'PHP' 在字符串中出現了 " . $count . " 次。";
?>

在這個例子中，我們使用explode函數將字符串$str按照子串 "PHP" 進行拆分，得到了一個數組。然后使用count函數統計該數組的元素個數，并在統計結果上減去 1（因為數組中的元素個數比子串 "PHP" 出現的次數多 1）。最后，我們將統計結果輸出到屏幕上。

需要注意的是，count函數是區分大小寫的。也就是說，它將按照字母的大小寫來統計字符串中字符或子串的出現次數。比如，"Hello" 和 "hello" 在字符串中被認為是兩個不同的字符或子串。

另外，count函數只能用于統計字符串中單個字符或子串的出現次數。如果需要統計多個字符或子串的出現次數，我們可以使用循環結合count函數來實現。

<?php
$str = "This is a test string";
$search = array("is", "test");
$count = 0;
foreach ($search as $item) {
$count += count(explode($item, $str))-1;
}
echo "搜索詞在字符串中共出現了 " . $count . " 次。";
?>

在上述代碼中，我們定義了一個數組$search，其中包含了我們要統計的多個字符或子串。然后使用循環依次將數組中的每個元素傳遞給explode函數進行拆分，并將統計結果累加到變量$count中。最后，我們將統計結果輸出到屏幕上。

綜上所述，通過使用count函數，我們可以方便地統計字符串中特定字符或子串的出現次數。無論是統計單個字符還是多個字符，只需要結合使用explode函數和循環，我們就可以輕松地完成統計并輸出結果。