深度監聽是Vue中非常重要的觀察能力，可以讓我們監控到對象、數組內部的數據變化。在實際開發中，我們經常需要根據對象或數組中每個屬性的值的變化來更新頁面。Vue將對象或數組的屬性轉換為響應式的，因此任何更改都會被觸發并觸發更新。但是，在某些情況下，我們需要監視更改的精細程度。

為了更具體地監控對象或數組的屬性，我們可以使用深度監聽來觀察對象或數組內部的變化。在Vue中，我們可以通過使用“deep”選項來實現深度監聽。我們可以將“deep”選項設置為true以啟用深層觀察。

var vm = new Vue({
data: {
obj: {
a: {
b: 1
}
}
},
watch: {
obj: {
handler: function (val, oldVal) {...},
deep: true
}
}
})

在上面的示例中，我們可以看到“obj”是一個嵌套的對象，并且我們使用“deep”選項來啟用深度觀察。這將導致當嵌套對象“b”的值更改時，watcher將被觸發。

請注意，“deep”選項可能會對性能產生負面影響，因為它會使Vue遍歷對象內部的所有屬性并轉換為響應式。因此，我們應該僅在需要時使用“deep”選項。

此外，在使用深度觀察時需要注意的是，由于Vue在網頁加載時使用defineProperty動態代理對象來實現響應式，因此對于一些不能被Vue的defineProperty劫持到的變量，無法進行深度監聽。

// 非響應式對象
var obj = {
foo: 'bar'
}
// 將非響應式對象轉化為響應式
var vm = new Vue({
data: {
obj: obj
}
});
// 添加新屬性
vm.obj.bazz = 'qux'; // 無法被Vue監聽到
// 使用Vue.set方法為對象添加新屬性
Vue.set(vm.obj, 'bazz', 'qux'); // 可被Vue監聽到更新

在上面的示例中，我們不能將非響應式對象“obj”傳遞給Vue實例中的數據對象，因為當我們向“obj”中添加新屬性時，Vue的響應系統將無法監聽到更新。因此，為了使對象成為響應式的，我們需要將其添加到Vue實例中，并使用Vue.set方法添加新屬性。

總之，在Vue中使用深度觀察，可以幫助我們更好地監測復雜對象或數組的更改。但是，由于深度觀察可能會影響性能，我們應該謹慎使用。我們還需要注意將非響應式對象轉換為響應式，以便Vue可以監聽到所有屬性的更改。