jQuery UI 1.12.1是基于jQuery的開源、可擴展、跨瀏覽器的JavaScript庫，主要用于開發交互性前端組件。它提供了一套豐富的UI組件和特效，簡化了前端開發的難度。

以下是jQuery UI 1.12.1的一些重要API:

// 實例化一個對話框
$( "#dialog" ).dialog();
// 設置對話框的選項
$( "#dialog" ).dialog({
autoOpen: false,
height: 400,
width: 350,
modal: true
});
// 打開對話框
$( "#dialog" ).dialog( "open" );
// 關閉對話框
$( "#dialog" ).dialog( "close" );
// 實例化一個日期選擇器
$( "#datepicker" ).datepicker();
// 設置日期選擇器的選項
$( "#datepicker" ).datepicker({
showOtherMonths: true,
selectOtherMonths: true
});
// 獲取選中日期
var selectedDate = $( "#datepicker" ).datepicker( "getDate" );
// 實例化一個菜單
$( "#menu" ).menu();
// 設置菜單的選項
$( "#menu" ).menu({
position: {
my: "left top",
at: "right+5 top-5"
}
});
// 實例化一個進度條
$( "#progressbar" ).progressbar({
value: 37
});
// 更新進度條的值
$( "#progressbar" ).progressbar( "value", 50 );
// 實例化一個選項卡
$( "#tabs" ).tabs();
// 設置選項卡的選項
$( "#tabs" ).tabs({
active: 1,
collapsible: true
});
// 實例化一個折疊面板
$( "#accordion" ).accordion();
// 設置折疊面板的選項
$( "#accordion" ).accordion({
active: 1,
animate: 200
});

除了上述API外，jQuery UI 1.12.1還提供了許多其他的UI組件和特效，例如拖拽、排序、拖放、選擇、縮放、旋轉等等，可以根據自己的需要來選擇使用。

jQuery UI的設計理念是可定制和可擴展的，開發人員可以通過CSS修改UI組件的外觀，也可以通過事件監聽來擴展其功能。此外，jQuery UI與jQuery的無縫銜接讓開發人員更容易地整合其他jQuery插件和工具。