對于計算機來說，所有的數據都是以二進制的形式存儲和傳輸的。

Java 中的字符和字節都是用二進制表示的，但它們的表示方式不同：

字符(char)：采用 Unicode 編碼，每個字符占用 2 個字節（16 位）；
字節(byte)：采用 8 位二進制表示，每個字節占用 1 個字節（8 位）。

在 Java 中，字符和字符串常量都使用單引號或雙引號表示：

字符常量：使用單引號表示，例如：'a'、'A'、'1'、'中'；
字符串常量：使用雙引號表示，例如："abc"、"123"、"你好"。

對于字符類型的變量，在 Java 中可以使用一些特定的轉義字符來表示一些特殊的字符，例如：

'\n'：表示換行符；
'\t'：表示制表符；
'\r'：表示回車符；
'\\'：表示反斜杠字符(\)；
'\''：表示單引號字符(')；
'\"'：表示雙引號字符(")；

對于字節類型的變量，在 Java 中可以使用 Java I/O 流來進行讀寫。

InputStream in = new FileInputStream("test.txt");
int b;
while ((b = in.read()) != -1) {
// 處理讀取的數據
}
in.close();

總之，Java 中的字符和字節都是用二進制表示的，但它們的表示方式不同，程序員需要根據實際需求進行選擇和使用。