在Java中，我們可以使用json技術來解析和獲取json數據。在獲取json數據的過程中，首先需要將json數據轉換成Java對象或者是Java集合對象。然后，我們就可以通過Java的API來獲取json值。

//導入json庫的jar包
import org.json.*;
//json字符串
String jsonString="{\"name\":\"小明\",\"age\":18,\"gender\":\"男\"}";
//將json字符串轉換成json對象
JSONObject jsonObject=new JSONObject(jsonString);
//獲取json中的值
String name=jsonObject.getString("name");
int age=jsonObject.getInt("age");
String gender=jsonObject.getString("gender");
System.out.println("姓名："+name);
System.out.println("年齡："+age);
System.out.println("性別："+gender);

上面的這段代碼演示了如何將json字符串轉換成json對象，并且通過Java的API來獲取json值。在獲取json值的過程中，我們需要指定相應的key來獲取對應的value。通過這樣的方式，我們可以獲取到json數據中的每一個value值。

通過上面的介紹，我們可以看出，在Java中獲取json值的過程是比較簡單的。只需要將json字符串轉換成json對象，并且指定相應的key來獲取對應的value值即可。當然，在實際的開發中，我們也可以通過其他的方式來獲取json數據。例如，將json數據轉換成Java數組、集合等形式，再通過具體的操作來獲取相應的值。