Docker 是一套開源的容器化技術，可以幫助開發者更快、更安全的構建、部署和運行應用程序。本文將介紹 Docker 的安裝過程，以下是詳細步驟：

第一步：卸載舊版 Docker

sudo apt-get remove docker docker-engine docker.io containerd runc

注：如果您的環境已經安裝了舊版 Docker，務必先將其卸載。

第二步：安裝 Docker CE

通過以下命令添加 Docker CE 官方的 GPG 密鑰：

curl -fsSL https://download.docker.com/linux/ubuntu/gpg | sudo apt-key add -

然后添加倉庫：

sudo add-apt-repository "deb [arch=amd64] https://download.docker.com/linux/ubuntu $(lsb_release -cs) stable"

接下來，更新 apt 包索引：

sudo apt-get update

通過以下命令安裝 Docker CE：

sudo apt-get install docker-ce docker-ce-cli containerd.io

檢查 Docker 是否已成功安裝：

sudo docker run hello-world

如果輸出的信息包含 “Hello from Docker!”，則表示安裝成功。

第三步：使用非 root 用戶

建議在生產環境中使用非 root 用戶來運行 Docker，下面是具體步驟：

創建一個新用戶：

sudo useradd -r -m dockeruser

為該用戶添加 Docker 組：

sudo usermod -aG docker dockeruser

現在，您可以切換到這個用戶，使用 Docker 命令了。

第四步：卸載 Docker CE

如果需要卸載 Docker CE，可以通過以下命令進行：

sudo apt-get purge docker-ce docker-ce-cli containerd.io
sudo rm -rf /var/lib/docker

以上就是 Docker 的安裝過程，希望對您有所幫助。