Java是為初學者和專業開發人員設計的一種編程語言。許多開發人員使用Java從 Web 應用到移動應用等多個方面進行編碼和開發。

在開發過程中，很多情況下需要將處理后的數據回送給前端進行展示。而對于中文字符，如果沒有處理好編碼會出現亂碼和無法識別的情況。在Java中，可以使用json格式來回送中文數據，同時使用utf-8編碼進行處理，確保中文字符的正確顯示。

// 首先需要引入相關依賴
import com.alibaba.fastjson.JSON;
import com.alibaba.fastjson.JSONObject;
// 創建JSONObject對象
JSONObject result = new JSONObject();
result.put("name", "小明");
result.put("age", 18);
// 使用JSON.toJSONString()進行json字符串轉換
String jsonString = JSON.toJSONString(result, SerializerFeature.WriteMapNullValue, SerializerFeature.WriteNullStringAsEmpty, SerializerFeature.WriteNullNumberAsZero);
response.setCharacterEncoding("UTF-8");
// 返回json字符串
response.getWriter().write(jsonString);

上述代碼中，我們使用JSONObject對象存儲數據，通過JSON.toJSONString()方法將JSONObject對象轉換成json字符串，并設置編碼為utf-8。在response中通過getWriter()方法將json字符串回送給前端。

總之，在Java中回送json中文數據需要注意編碼問題，使用utf-8編碼處理中文字符可以確保正確的顯示。