為了安裝最新版本的Docker，我們首先需要更新系統及其軟件包。我們可以使用以下命令：

sudo apt-get update
sudo apt-get upgrade

接下來，我們需要卸載舊版本的Docker。我們可以使用以下命令：

sudo apt-get remove docker docker-engine docker.io containerd runc

然后，我們需要安裝Docker的依賴項。我們可以使用以下命令：

sudo apt-get install apt-transport-https ca-certificates curl gnupg-agent software-properties-common

接著，我們需要添加Docker官方的GPG密鑰。我們可以使用以下命令：

curl -fsSL https://download.docker.com/linux/ubuntu/gpg | sudo apt-key add -

然后，我們需要添加Docker的APT存儲庫。我們可以使用以下命令：

sudo add-apt-repository "deb [arch=amd64] https://download.docker.com/linux/ubuntu $(lsb_release -cs) stable"

最后，我們可以使用以下命令安裝Docker：

sudo apt-get update
sudo apt-get install docker-ce docker-ce-cli containerd.io

現在，我們已經成功地安裝了最新版本的Docker。我們可以使用以下命令來驗證：

sudo docker version