Docker是一種輕量級的容器化技術，能夠讓應用程序在獨立的容器中運行，提高了應用程序的可移植性、可伸縮性和安全性。

在Ubuntu系統上，Docker的安裝需要通過命令行進行操作。下面是如何安裝和取消Docker的方法：

安裝Docker：
$ sudo apt-get update
$ sudo apt-get install docker-ce docker-ce-cli containerd.io
取消Docker：
$ sudo apt-get purge docker-ce docker-ce-cli containerd.io
$ sudo rm -rf /var/lib/docker

通過執行以上命令，您將能夠安裝和取消Docker，從而為您的應用程序提供更高的可移植性、可伸縮性和安全性。