Java中使用字符串轉換為JSON對象或JSON數組時，需要先將字符串轉換為JSONObject或JSONArray，然后使用相應的方法將其轉換為JSON格式的字符串。

// 將字符串轉換為JSONObject
String str = "{\"name\":\"張三\",\"age\":18}";
JSONObject jsonObject = new JSONObject(str);
// 將字符串轉換為JSONArray
String strArr = "[{\"name\":\"張三\",\"age\":18},{\"name\":\"李四\",\"age\":20}]";
JSONArray jsonArray = new JSONArray(strArr);
// 將JSONObject轉換為字符串
JSONObject jsonObject = new JSONObject();
jsonObject.put("name", "張三");
jsonObject.put("age", 18);
String str = jsonObject.toString();
// 將JSONArray轉換為字符串
JSONArray jsonArray = new JSONArray();
JSONObject jsonObject1 = new JSONObject();
jsonObject1.put("name", "張三");
jsonObject1.put("age", 18);
jsonArray.put(jsonObject1);
JSONObject jsonObject2 = new JSONObject();
jsonObject2.put("name", "李四");
jsonObject2.put("age", 20);
jsonArray.put(jsonObject2);
String strArr = jsonArray.toString();

以上就是Java中字符串轉換為JSON的方法，需要注意的是，在轉換過程中應該保證字符串格式正確，否則會拋出JsonException異常。