jquery.ajax和.post都是jquery中用于發送HTTP請求的方法，通俗來說就是用來向服務器發送數據的工具。

首先我們來介紹ajax方法。ajax方法可以通過簡單的配置實現向服務器發送數據和接收服務器響應數據，具體代碼如下：

$.ajax({
url: "test.php", //服務器接口地址
type: "POST", //請求方式
data: { name: "John", location: "Boston" }, //發送的數據
success: function(response){
console.log(response); //成功獲取數據后的回調函數
}
});

其中url為服務器的接口地址，type為請求方式（可以是POST或GET），data為發送的數據（可以是JSON對象或字符串），success為成功獲取數據后的回調函數。

接下來是.post方法。.post方法是ajax的簡化版，可以只發送數據而不用配置。具體來說，.post方法只需要指定服務器接口地址和發送的數據即可，如下代碼所示：

$.post("test.php",
{ name: "John", location: "Boston" },
function(response){
console.log(response); //成功獲取數據后的回調函數
}
);

其中第一個參數為服務器接口地址，第二個參數為發送的數據（可以是JSON對象或字符串），第三個參數為成功獲取數據后的回調函數。

綜上所述，.ajax和.post方法都可以用于向服務器發送數據，但是.ajax方法更加靈活和可配置化，.post方法則更加簡潔。