在Java中，鎖是避免多線程并發訪問的一種重要機制。偏量鎖和粗化鎖是Java中兩種鎖的優化方式。

偏量鎖

偏向鎖就是一種針對只有一個線程訪問同步塊場景的優化方式，它會讓線程進入偏向模式，此時鎖定對象的Mark Word會發生改變，并且給線程ID打上標記。當有第二個線程來訪問同步塊時，偏向模式立即撤銷。偏向鎖的目的就是避免多個線程頻繁競爭，提高了程序的性能和吞吐率。

粗化鎖

粗化鎖是通過將多個連續的鎖操作合并成一個鎖操作，從而避免了多次加鎖和解鎖操作的開銷。通過將多個小的同步塊操作合并成一個大的同步塊操作，減少了線程之間對同步鎖的爭奪，從而提高了程序的性能和吞吐率。

總之，偏量鎖和粗化鎖都是Java中鎖的優化方式，可以提高程序的性能和吞吐率，但是需要根據具體的情況來選擇優化方式。