Docker 是一個開源的應用容器引擎，可以將應用程序的依賴項（庫、框架等）打包為一個獨立的容器，從而實現快速部署、跨平臺運行的目的。

在 Docker 中開啟虛擬機非常簡單，只需在 Docker 中安裝虛擬機即可。以下是具體的步驟：

1. 在宿主機上安裝 Docker。
2. 下載安裝 Docker 鏡像，并創建 Docker 容器。
3. 在容器中安裝虛擬機軟件，如 VirtualBox。
4. 配置虛擬機軟件，創建并啟動虛擬機。
5. 在虛擬機中安裝所需的操作系統和軟件。
6. 在宿主機中啟動容器，并連接到虛擬機。
7. 在虛擬機中使用所需的軟件工具，完成應用程序開發和部署。

通過以上步驟，我們可以在 Docker 中開啟虛擬機，并在容器中使用虛擬機為我們提供所需的編程環境，同時還能保證應用程序的依賴項與宿主機系統環境隔離，避免了因系統變動導致應用程序無法運行的問題。