JSON（JavaScript Object Notation）是一種輕量級的數據交換格式，它以文本形式表示復雜數據結構，通常用于Web應用程序中進行數據交換。JSON支持多種語言，包括Java語言。在Java中，我們可以使用Json庫對JSON字符串進行解碼操作。

//導入Json庫
import com.alibaba.fastjson.JSON;
//解碼JSON字符串
String jsonString = "{'name':'張三','age':20}";
JSONObject json = JSON.parseObject(jsonString);
String name = json.getString("name");
int age = json.getIntValue("age");
System.out.println("姓名：" + name + "，年齡：" + age);

在上述代碼中，我們使用了阿里的fastjson庫來進行JSON解碼。首先，我們定義了一個JSON字符串，它包含了一個人的姓名和年齡信息。然后，我們使用JSON.parseObject()方法將字符串解碼為JSONObject對象，再通過getString()和getIntValue()方法分別獲取姓名和年齡的值，并輸出到控制臺中。

需要注意的是，如果JSON字符串中包含中文，那么在解碼時可能會出現亂碼的情況。為了避免這種情況，我們需要指定字符集。

//指定字符集解碼JSON字符串
String jsonString = "{'name':'張三','age':20}";
JSONObject json = JSON.parseObject(jsonString, Charset.forName("UTF-8"));
String name = json.getString("name");
int age = json.getIntValue("age");
System.out.println("姓名：" + name + "，年齡：" + age);

在上述代碼中，我們使用Charset.forName()方法指定了字符集為UTF-8，這樣就能正確地解碼中文字符串了。