Java web 應用中，線程的啟動和停止是實現多線程編程的關鍵。線程是操作系統和 Java 虛擬機中最小的執行單位，Java 中的線程啟動和停止主要由以下幾個方法實現：

public synchronized void start()
public final void stop()
public final void suspend()
public final void resume()

start() 方法用于啟動線程，使其處于可執行狀態。stop() 和 suspend() 用于停止線程，但是這兩個方法已經被標記為不推薦使用，因為它們有可能會造成線程死鎖或數據不一致等問題。因此，推薦使用 interrupt() 來停止線程，而不是使用 stop() 或 suspend() 方法。resume() 方法用于恢復線程。

當線程啟動后，線程會進入 run() 方法的循環體中，執行其中的操作。線程的停止可以通過設置一個標志位來實現，這個標志位通常是 volatile 類型的，因為它在多線程環境下被修改和訪問。當設置這個標志位后，線程運行到判斷標志位時，就會跳出循環，線程停止執行。例如：

public class MyRunnable implements Runnable {
private volatile boolean stop = false;
public void run() {
while (!stop) {
// do something
}
}
public void stopThread() {
stop = true;
}
}

在這個例子中，線程在 run() 方法中執行某些操作，當 stop 變量被設置為 true 時，線程就會跳出循環體，停止執行。在 stopThread() 方法中，可以調用 stop 變量來停止線程。

總之，在 Java web 應用中實現線程的啟動和停止需要謹慎處理，應該避免使用不推薦的方法，而選擇可靠的方法來實現多線程編程。