Java中的JSON解析現在被廣泛應用于各種場景，但是在處理中文字符時常常會出現亂碼的問題。

這是因為在JSON中，中文字符需要進行轉義后才能被解析。如果不進行正確的轉義，就會導致亂碼或者無法解析的結果。

例如，對于以下JSON字符串：
{
"name": "張三",
"age": 25
}
實際上在JSON中，name字段的值被轉義為"\u5f20\u4e09"，也就是"\\u5f20\\u4e09"。

因此，在Java中進行JSON解析時，需要進行正確的中文字符解碼。這可以通過使用一些專門的庫來實現，如Gson和Jackson等。

例如，使用Gson庫的代碼如下所示：
// 創建Gson對象
Gson gson = new GsonBuilder().create();
// 解析JSON
String json = "{\"name\":\"\\u5f20\\u4e09\",\"age\":25}";
User user = gson.fromJson(json, User.class);
// 輸出結果
System.out.println(user.getName());
// User類
public class User {
private String name;
private int age;
// Getter和Setter方法
// ...
}

在使用Gson解析時，會自動進行中文字符的解碼處理，因此會正確輸出"name"字段的值"張三"。

總之，在進行JSON解析時，需要注意中文字符的轉義和解碼問題，以避免出現亂碼或者無法解析的情況。