在Java編程中，時間的處理是不可避免的，其中涉及到了UTC時間和GMT時間的概念。那么這兩個時間有何區別呢？

首先我們來說一下UTC時間，它的全稱是協調世界時，是以原子鐘的秒為基礎，通過對時不斷校正的時間標準。這種時間標準的好處是全球公認，不受時區影響。在Java中獲取UTC時間可以使用如下代碼：

Instant instant = Instant.now();

接下來是GMT時間，它的全稱是格林尼治標準時間，也是以原子鐘秒為基準的時間標準，但是它受到時區的影響。在Java中獲取GMT時間可以使用如下代碼：

Calendar calendar = Calendar.getInstance();
Date date = calendar.getTime();

需要注意的是，在Java中獲取的時間都是以UTC時間為基礎的，如果需要轉換成GMT時間，可以通過java.util.TimeZone類完成。如下：

SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
TimeZone tz = TimeZone.getTimeZone("GMT");
sdf.setTimeZone(tz);
Date now = new Date();
String gmtTime = sdf.format(now);

上述代碼中，我們通過SimpleDateFormat格式化了當前時間，將TimeZone設置為GMT時區，最后獲取了GMT時間。需要注意的是，上述代碼假設本地時區與GMT時間相差0小時，如果本地時區與GMT時間相差多少小時，就需要相應的調整。