JSON是一種輕量級的數據交換格式，由于其易讀易寫、易于解析等特點，近年來逐漸成為互聯網開發中非常流行的數據格式之一。

在Java中，我們可以使用JSON提供的API來方便地處理JSON數據。而在服務器端，我們可以使用Java編寫JSON服務器端，提供JSON數據的生成和解析等服務。

import java.io.IOException;
import java.util.HashMap;
import java.util.Map;
import com.fasterxml.jackson.core.JsonGenerationException;
import com.fasterxml.jackson.databind.JsonMappingException;
import com.fasterxml.jackson.databind.ObjectMapper;
public class JsonServer {
public static void main(String[] args) {
ObjectMapper mapper = new ObjectMapper();
Mapdata = new HashMap();
data.put("name", "Alice");
data.put("age", 18);
try {
String json = mapper.writeValueAsString(data);
System.out.println(json);
} catch (JsonGenerationException e) {
e.printStackTrace();
} catch (JsonMappingException e) {
e.printStackTrace();
} catch (IOException e) {
e.printStackTrace();
}
}
}

上述代碼使用了Jackson庫來操作JSON數據，實現了一個簡單的JSON服務器。其中，ObjectMapper類提供了一個方便的方法writeValueAsString()來將一個Java對象序列化成JSON字符串，可以方便地返回給客戶端。

除了生成JSON數據，服務器端還需要能夠解析并處理客戶端傳遞過來的JSON數據。下面是一個使用Spring MVC框架實現JSON數據處理的示例：

import org.springframework.stereotype.Controller;
import org.springframework.web.bind.annotation.RequestBody;
import org.springframework.web.bind.annotation.RequestMapping;
import org.springframework.web.bind.annotation.RequestMethod;
import org.springframework.web.bind.annotation.ResponseBody;
@Controller
public class JsonController {
@RequestMapping(value = "/example", method = RequestMethod.POST)
public @ResponseBody String handleJsonRequest(@RequestBody Mapdata) {
// process JSON data...
return "success";
}
}

上述代碼中，@RequestMapping注解用于指定URL路徑和請求方法，@RequestBody注解用于接收客戶端傳來的JSON數據。我們可以在處理方法中對數據進行相應的處理，并返回處理結果。

總的來說，使用Java編寫JSON服務器端可以方便地生成和解析JSON數據，為開發基于JSON的Web應用程序提供了非常便捷的方式。