Docker是一種虛擬化技術，可以在同一臺物理機上運行多個獨立的容器，每個容器可以運行不同的應用程序。Docker的一個重要特性是鏡像，鏡像是一個包含所有應用程序和運行環境所需的文件和配置的文件系統。在Docker中，可以使用不同的容器來運行不同的應用程序，并將它們在同一臺物理機上隔離開。

對于Java開發人員來說，多個應用程序可能需要不同版本的JDK。在Docker中，可以使用多個不同的容器來運行不同版本的JDK。下面是一些示例。

// Dockerfile for OpenJDK 8
FROM openjdk:8
MAINTAINER Your Name

// Dockerfile for OpenJDK 11
FROM openjdk:11
MAINTAINER Your Name

// Dockerfile for Oracle JDK 8
FROM oraclejdk:8
MAINTAINER Your Name

在上面的示例中，我們可以看到使用不同基礎鏡像來安裝不同版本的JDK。

在運行容器時，可以指定使用哪個鏡像，并且可以將應用程序與該鏡像一起打包。下面是一個使用Docker運行Java應用程序的示例。

// Dockerfile
FROM openjdk:11
WORKDIR /app
COPY target/myapp.jar /app
CMD ["java", "-jar", "myapp.jar"]

在上面的示例中，將使用OpenJDK 11鏡像作為基礎鏡像。應用程序的jar文件將被復制到容器的/app目錄中，并使用CMD命令運行該應用程序。

總之，在Docker中可以輕松使用多個不同版本的JDK運行Java應用程序，并且每個容器都是獨立的隔離環境。這種方法可以使Java開發人員更輕松地管理和維護應用程序，并保證版本的兼容性。