Java是一個編程語言，用于編寫跨平臺的應用程序。Java可以說是應用最廣泛的編程語言之一。Java SE和Java EE是Java平臺的兩個主要分支。

Java SE是Java Standard Edition的縮寫，是Java平臺的基礎部分。它包含了Java語言的基礎庫和虛擬機等一些核心組件。通過Java SE，用戶可以開發和運行Java應用程序。Java SE廣泛用于桌面和嵌入式開發領域。JRE（Java Runtime Environment）是Java SE的一部分，它必須安裝在計算機上才能運行Java應用程序。

Java EE是Java Enterprise Edition的縮寫，是Java平臺的企業部分。它是構建大規模、可靠、安全的企業應用程序的解決方案。Java EE提供完整的開發、部署和管理企業級應用程序的工具和API，包括Web應用程序、企業級JavaBean、消息系統、EJB（Enterprise JavaBean）組件等等。Java EE應用程序通常在Application Server上運行。

Java SE和Java EE之間的區別在于其使用的方式和功能集合。Java SE主要針對單機應用程序的開發和運行環境，而Java EE則專注于企業級應用程序的開發和部署。Java SE和Java EE共同構成了Java平臺的兩個重要組成部分，為Java在多個領域的開發和應用提供了強大的支持。