Java SE 8u和7u是Java編程語言的兩個版本，它們分別是Java SE 8和Java SE 7的更新版本。Java SE（標準版）是Java平臺的一個組成部分，它提供了大量的API（應用程序接口）和開發工具，方便開發者快速創建Java應用程序。

Java SE 8u和7u的一個主要差別是版本號，其中8u是比7u更新的版本，它引入了許多新功能和改進。最重要的是，Java SE 8u引入了Lambda表達式，這是一個重要的編程改進，可以簡化代碼，提高開發效率。

public class Example {
public static void main(String[] args) {
Listlist = Arrays.asList("apple", "banana", "orange");
list.forEach((String s) ->System.out.println(s));
}
}

上面的代碼片段演示了Java SE 8u中的Lambda表達式。在Java SE 7u中，如果要實現類似的代碼，我們需要使用匿名內部類，這會導致代碼更加冗長。

public class Example {
public static void main(String[] args) {
Listlist = Arrays.asList("apple", "banana", "orange");
list.forEach(new Consumer() {
public void accept(String s) {
System.out.println(s);
}
});
}
}

另一個Java SE 8u的改進是Stream API，它是一個可用于高級集合操作的新類庫。Stream API提供了一種流式處理集合元素的方式，可以幫助我們更快速地編寫代碼。以下代碼演示了如何使用Stream API對集合進行過濾和計數：

public class Example {
public static void main(String[] args) {
Listlist = Arrays.asList("apple", "banana", "orange");
long count = list.stream().filter(s ->s.startsWith("a")).count();
System.out.println(count);
}
}

Java SE 7u也有一些重要的改進，比如更好的異常處理，以及引入了Diamond語法，使得在實例化泛型類時不必重復聲明類型。以下代碼演示了Diamond語法的使用：

public class Example {
public static void main(String[] args) {
Map>map = new HashMap<>();
Listlist = Arrays.asList("apple", "banana", "orange");
map.put("fruits", list);
System.out.println(map);
}
}

總的來說，Java SE 8u和7u都是功能強大的版本，它們都可以用于開發各種Java應用程序。在選擇版本時，開發者應該根據自己的需求和技能水平做出合適的選擇。