Docker是一種容器化技術，其堆棧（Stack）是一種多容器應用程序的管理機制。在使用堆棧時，容器啟動和停止的變化會實時生效，這對開發者和運維人員來說非常重要。

堆棧的優勢在于提供了一個統一的管理機制，這樣可以使多個服務協同工作，組成一個應用程序。堆棧可以將想要運行的應用程序描述成一個清晰的yaml文件，這些文件共同構成了整個堆棧。

services:
web:
image: nginx
ports:
- "80:80"
app:
image: example/app
depends_on:
- db
db:
image: mysql

如上所示，這是一個簡單的堆棧文件。它包含3個服務——一個Web服務器、一個應用程序和一個數據庫。Nginx作為Web服務器，運行在80端口。應用程序使用的是一個自定義的鏡像（example/app）。它依賴于數據庫服務mysql。

堆棧文件是yaml格式的，它具有很好的可讀性。通過不同的方式來定義服務、網絡、卷和其他組件，可以輕松創建復雜的堆棧文件。

當堆棧啟動時，Docker將每個服務都啟動為一個單獨的容器。每個容器都有自己的網絡命名空間和文件系統。當堆棧文件中的服務啟動時，它們可以互相發現和通信。您可以運行與堆棧文件不同的容器，但它們將無法加入堆棧網絡。

如果您更改了堆棧文件并再次運行docker stack deploy命令，Docker會重新啟動服務。容器將停止并根據新配置重新啟動，這意味著所做的更改將立即生效。這種實時生效的特性非常有用，尤其是在開發和測試環境中。它使您能夠快速地迭代和驗證更改。