Java是一種面向對象的編程語言，而Java Object和Class是Java中面向對象編程的核心概念。Java Object是一個實際存在的事物，是指在Java程序中所能夠操作的實體。而Java Class是Java Object的藍圖或模板，定義了一個類所包含的屬性和方法。

public class Person {
String name;
int age;
public Person(String name, int age) {
this.name = name;
this.age = age;
}
public void sayHello() {
System.out.println("Hello, my name is " + name + ", I'm " + age + " years old.");
}
}
Person p = new Person("Tom", 25);
p.sayHello();

在上面的例子中，我們定義了一個Person類，包含了一個String類型的name屬性和一個int類型的age屬性。然后我們定義了一個構造函數，用于創建Person對象時初始化屬性值。最后我們定義了一個sayHello()方法，用于輸出對象的信息。

通過使用new關鍵字，我們創建了一個Person對象p，并使用構造函數為其初始化屬性值。然后我們調用了對象的sayHello()方法，輸出p對象的信息。這種使用類創建對象的方法稱為實例化操作。

Java中Object和Class的概念是Java面向對象編程的基礎，程序中所有的數據都是對象，都必須基于類來實現。因此，在Java中，熟練掌握Object和Class的使用是非常重要的。