Docker是一個開源的應用程序容器化平臺，可以讓開發者方便地打包、部署和運行應用程序。為了方便新手了解和學習Docker的使用，可以通過在線演示平臺來體驗Docker的使用過程。

在Docker官網上，提供了一個在線演示平臺play-with-docker。使用該平臺可以不用安裝Docker，只需要在瀏覽器中打開該網站，就可以進行Docker的使用。

首先打開play-with-docker官網，進行注冊登錄操作。登錄成功后，可以選擇創建一個新的會話。創建會話后，系統會自動分配一個虛擬機，其中已經安裝好了Docker。

登錄命令：
ssh root@IP地址密碼：daystalker

進入虛擬機后，可以進行Docker的操作。例如，可以使用以下命令下載并運行nginx容器。

# 搜索nginx鏡像
docker search nginx
# 下載nginx鏡像
docker pull nginx
# 運行nginx容器，并將主機的80端口映射到容器的80端口
docker run -d -p 80:80 nginx

在運行容器后，可以通過訪問宿主機的IP地址，來查看運行的nginx服務。

除了通過命令行操作，play-with-docker還提供了在線終端、編輯器等工具，方便用戶進行操作。

綜上所述，通過play-with-docker在線演示平臺，可以方便地進行Docker的操作和學習。需要注意的是，該平臺為測試環境，不建議將重要數據放在其中。